? Ingrédients :

- 1 pâte sablée
- 200 gr de chocolat (noir ou lait au choix)
- 20 cl de crème liquide
- 8cl de lait
- 2 œufs
- sucre
- 4 bananes

? Préparation :

Préchauffer le four à 180°. Mettre la pâte à tarte dans un moule, la remplir de papier cuisson et d’haricots secs afin de la faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Couper la banane en rondelle, la passer dans du sucre et la faire caraméliser soit à la poêle soit au four sur une plaque sur un papier cuisson. Après cuisson sortir le fond de tarte, les bananes et les faire refroidir.

Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole. Casser le chocolat en morceaux et ajouter dessus la crème bouillante. Fouetter afin de faire fondre le chocolat et de faire refroidir le tout. Une fois le mélange tiède ajouter les œufs.

Disposer les bananes sur le fond de tarte et recouvrir du mélange chocolat. Enfourner pour 15 minutes.

Sortir et laisser refroidir.